乌海市锦浩商贸有限公司
第4年
第4年 
第4年
来源：乌海市锦浩商贸有限公司 时间：2024-12-17 12:03:42 [举报]
大苏打是硫代硫酸钠的俗名，又叫海波（Hypo的音译）。水合物带有五个结晶水（Na2S2O3·5H2O），故也叫做五水硫代硫酸钠。
纯碱与其他助剂一起配合，可以达到去污效果，并不是单纯只用纯碱而已，所以为了达到去污效果，可与其他助剂，设备相结合使用。
作缓冲剂、中和剂和面团改良剂，可用于糕点和面制食品，按生产需要适量使用。
在发面的过程中会有微生物生成，面团发起后会变，加碱中和，才能出美味的面食
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